越後（Niigata）×最高の楽しさ・喜び（Best delights）×手作りの食（Crafing the foods）を全国へお届けすることが越後クラフト屋の使命です。
新潟は、自然豊で四季折々が楽しめ、恵まれた大地で育てられた食が楽しめ、人が幸せに笑える楽しみが感じれる地域です。越後クラフト屋がある新潟県加茂市は新潟県の中央に位置し、古くから北越の小京都と言われています。